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La transition agricole du café devient aussi un enjeu social et climatique
23 juillet, Par Thibault Caudron, JournalisteLe café fait vivre environ 125 millions de personnes dans le monde. Pourtant, près d’un producteur sur deux vit encore sous le seuil de pauvreté, alors que jusqu’à la moitié des terres adaptées à la culture du café arabica pourrait disparaître d’ici 2050 sous l’effet du changement climatique.
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